Лакцы — один из коренных народов Дагестана. Лакцы исторически проживают в центральной части Нагорного Дагестана. Этнокультурная территория лакцев именуется как Лакия и состоит из Лакского, Кулинского и Новолакского раонов.

Пахлава

16.09.2015 09:36 17.09.2015 05:28 admin Сладкое 935

Для приготовления теста:

3.5 стакана муки, 1 пачка сливочного масла (размягченное), 2 желтка, 2 белка пока в сторону, пригодятся, 1 стакан сметаны или 200 г пачка, разрыхлитель. Все перетереть в единую массу и скатать 3 одинаковых шара и поставить на холод на 30-40 минут.

Pahlava

Для приготовления начинки:

1.5 стакана грецких орехов измельчить в блендере, 3 белка, 1.5 стакана сахарного песка, все взбить или перемешать в однородную густую массу.

На дно формы раскатать первый шар в лепешку и выложить половину начинки, накрыть сверху раскатанным вторым шаром, опять выложить начинку и сверху третий раскатанный шар. Разрезать на кусочки пахлаву прямо в форме, смазать верх оставшимся желтком. Поставить форму в горячую духовку, на 30-40 минут при температуре 200-220 градусов.


Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Последние новости

Новые материалы

Мы ВКонтакте