Лакцы — один из коренных народов Дагестана. Лакцы исторически проживают в центральной части Нагорного Дагестана. Этнокультурная территория лакцев именуется как Лакия и состоит из Лакского, Кулинского и Новолакского раонов.

Буркив из картофеля

16.09.2015 08:58 admin Традиционные блюда 469

На 400 г картофеля – 600 г пшеничной муки, 1 стакан кислого молока, 2 головки репчатого лука, 50 г топленого масла, 1 чайная ложка тмина, соль.

Картофель очистить, промыть, отварить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку, добавить очищенный, нарезанный мелкой соломкой и поджаренный на топленом масле репчатый лук, тмин, соль, все хорошенько перемешать. Буркив приготовить, как из творога.


Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Последние новости

Новые материалы

Мы ВКонтакте