Лакцы — один из коренных народов Дагестана. Лакцы исторически проживают в центральной части Нагорного Дагестана. Этнокультурная территория лакцев именуется как Лакия и состоит из Лакского, Кулинского и Новолакского раонов.

Буркив из простокваши и кукурузной муки

16.09.2015 09:00 admin Традиционные блюда 423

На 200 г кукурузной муки – 1 стакан простокваши, 600 г пшеничной муки, 50 г зеленого лука, 1-2 яйца, 50 г бараньего жира, дрожжи, соль.

В простоквашу вбить яйцо, добавить мелко нарезанный зеленый лук, поджаренный на бараньем жире, положить немного дрожжей, посолить, всыпать кукурузную муку и хорошо перемешать. Буркив приготовить, как из творога.


Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Последние новости

Новые материалы

Мы ВКонтакте