Лакцы — один из коренных народов Дагестана. Лакцы исторически проживают в центральной части Нагорного Дагестана. Этнокультурная территория лакцев именуется как Лакия и состоит из Лакского, Кулинского и Новолакского раонов.

Буркив из зелени

16.09.2015 08:58 admin Традиционные блюда 460

На 200 г крапивы – 200 г зелени лебеды 3 головки репчатого лука, 4 яйца, 50 г курдючного жира, 10 г масла для смазки, 600 г пшеничной муки, соль.

Крапиву и лебеду перебрать, тщательно промыть, мелко нарезать. Репчатый лук очистить, нашинковать мелкой соломкой, поджарить на курдючном жире добавить к зелени, вбить яйца, посолить и тщательно все перемешать. Приготовить буркив, как из творога.


Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Последние новости

Новые материалы

Мы ВКонтакте