Лакцы — один из коренных народов Дагестана. Лакцы исторически проживают в центральной части Нагорного Дагестана. Этнокультурная территория лакцев именуется как Лакия и состоит из Лакского, Кулинского и Новолакского раонов.

Буркив с морковью

16.09.2015 09:01 admin Традиционные блюда 380

На 400 г моркови – 600 г пшеничной муки, 1 стакан кислого молока, 2 головки репчатого лука, 50 г топленого масла, 1 чайная ложка молотого тмина, соль.

Репчатый лук очистить, нашинковать мелкой соломкой, поджарить на топленом масле до золотистого цвета, добавить протертую через терку морковь, слегка потушить, снять с огня, добавить молотый тмин, соль, хорошо перемешать. Приготовить, как буркив из творога.


Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Последние новости

Новые материалы

Мы ВКонтакте