Лакцы — один из коренных народов Дагестана. Лакцы исторически проживают в центральной части Нагорного Дагестана. Этнокультурная территория лакцев именуется как Лакия и состоит из Лакского, Кулинского и Новолакского раонов.

Голова и ножки

16.09.2015 09:03 admin Традиционные блюда 476

Тщательно очистить, промыть голову и ножки барана, положить в большую кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне в течение 4-5 часов, периодически снимая пену. Готовые голову и ножки вынуть из бульона, посолить и подать с приправой из толченого с солью чеснока и бульона или воды. Голову и ножки можно подать и к кукурузному хинкалу.


Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Последние новости

Новые материалы

Мы ВКонтакте