Лакцы — один из коренных народов Дагестана. Лакцы исторически проживают в центральной части Нагорного Дагестана. Этнокультурная территория лакцев именуется как Лакия и состоит из Лакского, Кулинского и Новолакского раонов.

Курма

16.09.2015 09:19 admin Традиционные блюда 609

На 300 г баранины – 150 г почек, 150 г печени, 150 г сердца, 150 г легких, 100 г внутреннего сала, 2 головки репчатого лука, соль, перец по вкусу.

Нарезать кусочками очищенные и промытые бараньи почки, печень, легкие, сердце, мясо и внутренний жир, залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец, репчатый лук, тмин и тушить до готовности.


Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Последние новости

Новые материалы

Мы ВКонтакте